Die aktuellen Temperaturen laden ja wieder zum Grillen ein. Spätestens Ostern wird es dann wohl Zeit für ein ordentliches Stück Fleisch auf dem Rost. Wie aber bereitet man das perfekte Rindersteak zu? Die kostenlose App Steak Timer bietet hier viele Tipps zur Zubereitung in der Pfanne und auf dem Grill. Und ein Timer für das Braten in der Pfanne ist auch mit dabei.
Zunächst wählen Sie Ihr Fleisch aus. Dabei liefert die App schon Infos zu Nacken, Entrecôte, Rumpsteak und Co. Wenn Sie Ihr Lieblingsfleisch gefunden haben, wählen Sie nun, ob Sie in der Pfanne braten oder das Fleisch grillen möchten. Vermisst habe ich hier Infos zur Zubereitung in Pfanne und Backofen, was von vielen als Geheimtipp gehandelt wird.
Nachdem Sie die Zubereitungsart gewählt haben, liefert die kostenlose Steak-App Infos zur Vorbereitung (30 Minuten bei Zimmertemperatur lagern, Butterschmalz oder Pflanzenöl zum Braten verwenden etc) und allgemeine Tipps zur Auswahl des richtigen Fleisches und Zubehörs und einige weitere interessante Tipps (z.B. warme Teller). Nun wählen Sie noch, ob das Steak Englisch, Medium oder Durch sein soll und es kann los gehen.
Der eigentliche Timer funktioniert wie eine Eieruhr und gibt einen Alarm, sobald das Steak gewendet werden muß oder aber die Garzeit fertig ist. Auch können Sie hier noch nachlesen, wie man den Garpunkt eines Steaks erkennt. Die App erklärt dafür die Handballen-Methode. Der Timer ist nur für das Braten in der Pfanne vorgesehen. Denn die Gartemperatur lässt sich beim Grillen sehr viel schwieriger einstellen und noch schwieriger messen. Dafür liefert die App aber reichlich Tipps zur Zubereitung mit Gasgrill, Elektrogrill oder Holzkohlegrill.
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Einfach toll diese App. Grade wenn man draussen Steaks grillt ideal, wenn man nicht seine Eieruhr im Gras verlieren will 🙂 Absolut zu Empfehlen!
Wer noch mehr Tipps über Steak braten will, schaut mal bei http://www.perfektesteaks.de
Grüße Ernst
Interessante App. Ob das aber wirklich so erfolgreich in der Praxis ist weiß ich nicht, schließlich kommt es ja noch auf Temperatur/Hitze/Dicke/etc. an.
liebe Grüße
der Steakliebhaber